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        生姜片廠家分析生姜的經濟價值

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        生姜片廠家分析生姜的經濟價值

        發布日期:2021-07-30 作者: 點擊:

          生姜片廠家分析生姜的經濟價值。

          生姜是一種很有開發利用價值的經濟作物,除含有姜油酮、姜酚等生理活性物質外,還含有蛋白質、多糖、維生素和多種微量元素,集營養、調味、保健于一身。生姜制品在國際市場越來越受歡迎,尤其在東南亞、日本等國家和地區極為暢銷,每年可為國家創大量外匯。

          在中國,生姜的食用及藥用的歷史很長,生姜的開發利用也比較早,主要產品有姜片、甜姜、姜醬、姜汁等,產品檔次低,銷售量有限。為了充分合理地利用寶貴的鮮姜資源,通過開發與利用,不僅使其每部分都得以充分利用,而且獲取高附加值產品,獲得較高的增值效應。同時從生姜中提取以下四種產品:濃縮姜乳,透明原姜汁保健飲料,生姜淀粉,對殘渣進行綜合利用,制成姜蓉辣醬。以上四種產品中的前兩種為高檔次、高附加值產品。

        生姜油

         ?、闭{味姜乳

          調味姜乳提取了生姜中的調味精華部分濃縮而成,外觀如蛋黃色的奶油,呈膏狀。使用非常方便,調味作用極強,可用于高檔餐廳中。作為調味品,在調料湯中放入極少一點即可,尤其適合于海鮮宴中蘸食。


          2生姜淀粉與姜蓉辣醬

          生姜淀粉與姜蓉辣醬為副產物的綜合利用所得產品,不屬高附加值產品,只為降低成本和杜絕三廢污染而開發的。在有條件的情況下,可以開發國際上盛行的植物食用纖維,其前景更佳。



        本文網址:http://www.onlinemp3indir.com/news/545.html

        關鍵詞:生姜油經濟價值

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