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        帶你了解生姜的知識

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        帶你了解生姜的知識

        發布日期:2020-02-13 作者: 點擊:

        生美簡稱姜,其食用部分是根狀肉質塊基 ,有特殊的香換床是種銀好的調味蔬菜,為我國古老的藥蔬兼用食品,世界上中國、日本、印度裁培的多,東南亞國家很少歐美兒手不載,但用量很多故需進口。我國的姜分布甚廣、主要產地在南方,北分布到東北的丹東。

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        粵、閩、蘇、浙、幀、川湘、魯.皖、秦都是有名產區。生物學性狀,菜屬姜科,多年生宿 根植物,通常作一年生栽培。根系不發達,無主根,人土淺,主要分布在地表30厘米以內。莖有地上莖和地下莖之分。地上莖由葉鞘抱合成假莖,直立不分枝。

        地下莖肥大成扁平狀的肉質根狀塊莖,因其腋芽不斷地萌發,長出許多姜苗,姜苗基部膨大后依次形成由母姜、子姜、孫---組成的完整根莖。一般苗數愈多 姜塊愈大,產量也意高葉技針形五生,排列成兩行。生姜喜溫、畏寒,遇霜即死。16C時開始發芽,幼芽生長的適溫為2225C ,鑒葉生長的適溫為25- 28C,根基生長期白天20~ 25C ,晚上18C左右較好,低于15C時基本停止生長。


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