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        生姜粉廠家淺談生姜的栽培技術

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        生姜粉廠家淺談生姜的栽培技術

        發布日期:2018-10-16 作者: 點擊:

          生姜片廠家淺談生姜的栽培技術

          栽培季節

          一般春季播種,霜前收獲。由于姜喜溫暖,不耐寒、不耐霜,所以必須在溫暖無霜的季節栽培。確定姜的播種期應考慮以下幾個條件:

         ?、备鶕l芽所需的溫度,應在10厘米地溫穩定在16℃以上時播種;

         ?、哺鶕纳L習性,要獲得較高的產量,需有135-150天的適于姜生長的時間;根據本地的氣候條件,生姜一般于驚蟄后至4月中旬播種,播種過早,地溫低,發芽慢,播種過晚,則生育期縮短,降低產量。

          整地施肥

          姜發芽期由種姜供應營養,幼苗期生長緩慢,需肥較少,“三股杈”以后需大量養分,約占全生育期總吸收量的88%。全生育期對肥料的需求以鉀肥多,氮肥次之,磷肥較少,氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)的吸收比例為1:0.5:2。在中等肥力條件下,生產1000千克生姜產品,需吸收氮(N)5.76千克、磷(P2O5)2.54千克、鉀(K2O)11.47千克。施肥時應根據生姜需肥規律、土壤總養分和肥料效應,按照有機肥與無機肥、基肥與追肥相結合的原則,實行平衡施肥。生姜根系細弱、分布淺,生育期長,必須施足基肥。在冬前深翻風化土壤,翌年春耙細耙平。結合翻地,一般每畝施腐熟有機肥3000千克、硫酸鉀30千克,或每畝施有機肥復合肥800千克、普鈣20千克做基施?;适┤牒筮M整地,可做成平畦,也可開溝待播。采用溝播,溝距為50-55厘米,溝寬25厘米,溝深10-12厘米。

        生姜

          播種

          應選擇晴暖天氣播種。

          優選種姜

          應在前一年,從生長健壯、無病、高產的地塊上選留種姜。收獲后選擇肥壯、芽頭飽滿、個頭大小均勻、顏色鮮亮、無病蟲、無腐爛、無損傷、未受凍的姜塊做姜種貯藏。姜在播種前應先進行催芽。幼芽是幼苗生長的基礎,培育壯芽是獲得高產的基礎。壯芽的形態特征是芽身粗壯,頂部鈍圓;弱芽的形態特征是芽身細瘦,芽頂細尖。

          培育壯芽

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          播種前1個月左右,選晴天,將姜種平鋪在室外地上晾曬1-2天,夜晚收進室內防霜凍。通過曬種,可提高姜塊溫度,打破休眠,促進發芽,并減少姜塊中的水分,防止腐爛。曬種1-2天后,再把姜塊置于室內堆放3-4天,姜堆上蓋上草蓮,進行困姜,促進種姜內養分分解。經過2-3次反復曬姜困姜后,便可催芽。姜易受姜瘟病、炭疽病等重茬病害為害,所以在曬姜困姜的過程中,應嚴格淘汰干癟、瘦弱、發軟、肉質變褐色的姜種。

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          催芽的方法有許多,如火炕催芽、溫室催芽等。

          土炕催芽:就是利用農村的土炕進行催芽,先在炕上鋪一層麥秸,厚10厘米左右,麥秸上再鋪2-3層紙,將姜種一層一層地平放在紙上,堆放厚度60-80厘米。種姜排好后,讓其散散熱,然后再鋪一層10厘米厚的草,上層加蓋棉被保溫。催芽溫度可通過土炕加熱或揭蓋覆蓋物來調節。

          溫室催芽:先在簍筐內四周鋪放3-5層紙,將姜種頭朝上一塊一塊擺放于蔞筐內,堆放3-4層,再蓋上3-4層紙,把蔞筐放入溫室內,保持適溫催芽。

          不論采用哪種催芽方法,溫度均應掌握在22-25℃之間。溫度超過28℃,雖發芽迅速,但芽瘦弱、徒長;溫度低于20℃,芽雖粗壯,但發芽時間長,影響播種。一般待姜芽生長至0.5厘米-1厘米時,即可按姜芽大小分級、分批播種。

          掰姜種

          播前,把已催好芽的姜塊掰成75-100克的小種塊,每個種塊上保留1個肥胖的幼芽。結合掰姜種,應再進行一次精選種芽,剔出芽基部發黑、或姜斷面變褐的姜塊。澆底水姜出苗很慢,土壤缺水會影響出苗,因此一定要澆足底水,出苗前一般不再澆水.

          排放種姜

          底水滲下后即可排放姜種。有平播法和豎播法兩種。平播時,將種塊水平放在溝內,使幼芽方向保持一致;豎播時,種芽一律向上播種。

          覆土

          隨播種,隨用細土蓋在姜芽及姜種上,播完后覆土4厘米-5厘米厚。覆土太厚,地溫低,發芽慢;覆土太薄,則表土易干燥,影響出苗。

          播種量

          每畝用種量為400千克-500千克。種姜越大,出苗越早,苗越壯、產量越高。因此,種塊應盡量大些。

          播種密度

          一般每畝保苗5500株左右。

          田間管理

          中耕除草

          姜為淺根性作物,根系主要分布在土壤表層,因此不宜多次中耕,以免傷根。一般在出苗后結合澆水,中耕1-2次,并及時清除雜草。進入旺盛生長期,植株逐漸封壟,雜草發生量減少,可采用人工拔除的方法除草。無公害生姜生產,不用除草劑防除雜草,可采用黑色地膜覆蓋、或覆蓋白色地膜再蓋一層薄土等方法防除雜草。

          澆水

          姜不耐旱,根系又淺,應合理澆水,確保植株正常生長。出苗前一般不澆水。幼苗期雖需水不多,但根系吸收力弱,應小水勤澆,澆后淺耕保墑。夏季勤澆水,可降低地溫,以早、晚澆水為好,田間積水過多應及時排澇。立秋后,生姜進入旺盛生長期,需水量增多,應保證水分的充足供應,保持土壤相對濕度75%-80%。收獲前3天澆后一水,以便收獲時姜塊上可帶潮濕泥土,有利于貯藏。

          追肥與培土

          姜極耐肥,除施足基肥外,應多次追肥。幼苗期為促進幼苗生長健壯,應追一次“壯苗肥”,每畝隨水沖施腐熟人糞尿1000千克,或尿素10千克。立秋前后,姜苗處于“三股杈”階段,是生長的轉折期,也是吸肥量變化的轉折期,應追施“轉折肥”,可每畝施腐熟有機肥1000千克,并配合施入三元復合肥15-20千克。9月上旬前后,姜的根莖進入旺盛生長期,為促進姜塊膨大,防止早衰,追一次“補充肥”,每畝施三元復合肥30千克。

          姜的根莖在土壤里生長,要求黑暗、潮濕,需要進行培土。一般于立秋后結合拔草和施肥,培土2-3次,逐漸將播種溝變成壟,防止根莖露出地表。

          采收留種

          姜不耐寒,通常于10月中、下旬初霜到來之前收獲。收后自莖桿基部削去地上莖(保留2厘米-3厘米莖茬),不需進行晾曬。

          采收

          姜的采收與其它蔬菜不同,可分嫩姜采收、老姜采收及種姜采收三種方法:

         ?、挪墒漳劢?,可作為鮮菜提早供應市場。一般在8月初即開始采收。早采的姜塊肉質鮮嫩,辣味輕,含水量多,不耐貯藏,宜作為腌泡菜或制作糟辣椒調料,食味鮮美,極受市場歡迎,經濟效益好。

         ?、评辖墒?,一般在10月中下旬至11月份進行。待姜的地上部植株開始枯黃,根莖充分膨大老熟時采收。這時采收的姜塊產量高,辣味重,且耐貯藏運輸,作為調味或加工干姜片品質好。但采收必須在霜凍前完成,防止受凍腐爛。采收應選晴天完成,齊地割斷植株,再挖取姜塊,盡量減少損傷。

         ?、欠N姜的采收,一般掌握在地上植株具有4-5片葉片時,大約在6月中下旬進行。采收時小心將植株根際的土壤撥開,取出種姜后再覆土掩蓋根部。若采收過遲傷根重影響植株生長。 [5]

          留種

          留種用的姜塊,另設留種田進行栽培,在生長期間多施鉀肥(草木灰等),少施氮肥(如尿素等)。采收時晾曬數天,降低種塊水分進行貯藏。也可在大田生產中選擇植株健壯、姜塊充實、無病蟲害感染、不受損傷的姜塊,進行晾曬后,貯藏作種。


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        關鍵詞:生姜粉廠家,生姜粉技術

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