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        生姜油廠家之生姜的品種分類——生姜片

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        生姜油廠家之生姜的品種分類——生姜片

        發布日期:2018-10-16 作者: 點擊:

          生姜的品種分類——生姜片

        魯姜一號

          生姜新品種——“魯姜一號”,是萊蕪市農科院利用Co-60γ射線,輻照處理“萊蕪大姜”后培育出的優質、高產大姜新品種,多年的試驗表明,該品種具有很好的豐產、穩產性能。

          山農大姜1號

          山東農業大學選育的大姜塊、高單產的生姜新品種,其葉片平展開張、濃綠,上部葉較集中,有效光合面積大;植株分枝少且粗壯,地上莖分枝一般只有10-15個;姜根也是少而壯,姜塊大,姜芽肥壯,商品性狀好,辛辣味適中;抗寒性強,可適當提早種植和延遲收獲;一般每畝產量為6000千克,高產的可達7500千克。

          山農大姜2號

          山東農業大學自國外引進的品種中,通過組培試管苗誘變選擇而來。一般單株根莖重為800克左右,重者可達2000克以上。每畝產3500千克,高產者可達5000千克以上。

        生姜片

          萊蕪小姜

          為中國名優小姜品種,株高70-80厘米,長勢旺者可達1米以上。單株根莖重270-410克,重者可達750克以上.

          萊蕪大姜山

          東省萊蕪市地方品種。該品種植株高大,生長勢強,一般株高80-90厘米。一般單株根莖重350-450克。通常每畝產量為2000千克左右,高產田可達3500千克。

          疏輪大肉姜

          肉質根簇生,分枝疏、成單排,根莖肥大,嫩芽粉紅色,耐旱,忌水。肉黃白色,表皮淡黃色,味辣,纖維少,品質佳,單株1-3公斤。

          密輪細肉

          姜肉質根莖簇生,分生力強,分枝較密成雙排列。肉質致密,纖維多,味較辣、品質佳,肉與表皮淡黃色,芽紫紅,單株0.75-2公斤,耐旱,抗病。

          銅陵白姜

          安徽省銅陵地區地方品種,在安徽省栽培較普遍。該品種是制作糖冰姜的上好原料。植株生長勢強,株高80-90厘米,葉深綠色,根莖肥大,分枝較密,姜球呈雙行排列。鮮姜外皮光滑,呈現乳白色至淡黃色,嫩芽粉紅色,比較粗壯。姜塊呈佛手狀形態,塊大皮薄,纖維含量少,肉質脆嫩,汁多渣少,具有較濃郁的芳香氣,辛辣味中等,品質良好。適于鮮食、腌漬、糖漬等多種用途。單株根莖重450-650克,每畝產1000千克,可達達2400千克。

          來鳳姜

          湖北省來鳳縣地方品種,在湖北省栽培較普遍。植株生長勢強,株高50-70厘米。一般單株根莖重400-550克,每畝產1500千克。該品種耐貯性較差,抗病性中等。

          四川竹根姜

          四川地方品種。植株高70厘米左右,葉披針形,綠色。根莖為不規則掌狀,表皮淡黃色,嫩芽及姜球頂部鱗片紫紅色,肉質脆嫩,纖維少,品質優。一般單株根莖重可達250-500克,畝產2500公斤左右。

          西林火姜

          火姜株高50-80厘米,分枝較多,姜球較小,個體勻稱,呈雙層排列,根、莖皮肉皆為淡黃色,嫩芽紫紅色,肉質致密,辛辣味濃,皮薄肉厚,鮮辣溫香,質嫩可口,水份含量少,宜于制作烤姜。這種烤姜保留了鮮姜原味,易于保藏和運輸,使用價值高。

          安姜2號

          安姜2號是西北農林科技大學選育的黃姜新品種,該品種豐產性好、抗性強,皂素含量中等偏上,是綜合性狀良好的黃姜品種。臺灣肥姜臺灣肥姜株高60-70厘米,直立。葉披針形,排成兩列,莖葉綠色,有香味。一般每畝產量4000千克。

          南山姜

          分布在廣西、云南、廣東韶關始興一帶,其姜要小觀賞性要差點,但藥用性價值很高,味道足,在當地用黃酒、雞蛋加南山姜配合下煮給產婦吃,很有營養。


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        關鍵詞:生姜品種,生姜分類

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